红酒值得收藏吗?
任何值得投资的物品都有几个共同点:稀缺性和高品质。前者的投资方向在于升值,后者的价值在于赏心悦目或者超值的感官体验。 中国有句古话“”物以稀为贵”,数量有限的顶级葡萄酒因其不可再生性,价值当然越久越高。例如1982年的顶级拉菲庄葡萄酒,其价格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都适合收藏,白葡萄酒因不适合长年存放,所以不具备收藏价值;红葡萄酒通俗地分为普通餐酒和顶级藏酒,顶级藏酒因存世量稀少,具有一定幅度的升值空间,可以用于投资性收藏。 一、 具备长期陈年能力。不能长期合理存放的葡萄酒,不具有收藏价值。 二、 产量少高品质或限量版。普通顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,有的名庄产量还更少,这些有限的产量分散到世界市场所以倍显珍贵。长期陈年的葡萄酒随着饮用减少,剩下的随窖藏时间的延长而价值不断上升。公认高档出品波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒,产量极少,但却是精心管理的历史名庄推出的,则更具收藏价值和升值潜力。 三、 国际级大师酿造或签名酒。作为投资收藏级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。这样的产品绝对是人间佳酿,更是收藏首选。
红酒收藏价值很高的,80年代的、70年代的,越往后越值钱了。毕竟酒水这东西是很多人都喜欢的,物以稀为贵嘛! 关于红酒的起源,古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载。红酒(葡萄酒)是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此,从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。其实很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而来的! 葡萄酒的收藏价值取决于1、 具备长期陈年能力,这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。2、 产量少或限量版3、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒4、好年份:对于世界级别的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一个很关键的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多,这才是提现出葡萄酒的魅力之所在!
顶级酒庄:拉图、拉菲、奥比安、木桐、玛歌,其酿造的红酒具有很高的收藏价值。此外,美国加州的光荣和澳洲的奔富也极具收藏价值。年份是收藏价值的另一考虑因素,同一产地。不同年份决定了红酒不同的收藏价值。以大家熟知的“拉菲”为例,1982年的拉菲,帕克给100分,在香港价格超过5万港元;而1984年的拉菲。帕克仅给84分。价格不到1万港元,超过5倍的差价正是年份的影响。需要指出的是红酒并不是越陈越好,大多数红酒没有陈年潜力,普通餐酒需要上市当年饮用;好一些的白葡萄酒在两年以内喝掉;红酒一般须在上市后两三年内饮用;只有极少数佳酿才具有陈年10年以上的潜质。通常在温度和湿度适当的环境中陈放后饮用。红酒保存有严格要求,“既要防止光照,又要保持恒温恒湿,最怕震动”。确保保存红酒的地方完全隔热。温度变化会快速毁掉一瓶酒。可以用隔热板、泡泡毡、119报纸等隔热材料。在最凉爽的角落给红酒搭出一个“屋子”存放。地下室是理想的酒窖,阳光照射少。控温在100C~15℃即可。能够使红酒与空气充分接触的醒酒器空间不需要很大。舒适即可。存放时将标签贴在瓶颈上.不移动红酒即可识别;将相同年份的红酒放在一起。便于查询。找到喜欢的红酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10%~15%的钱。红酒在被开瓶饮用才能展现它最大的魅力.最佳饮用温度为17℃。有些红酒开瓶即用时会味道酸涩,此时需要“醒酒”。将红酒倒入醒酒器,得以让酒液与空气充分接触。氧化发酵,隔半小时至24小时后饮用。搭配合适的食物,品味红酒的香醇凸
这个得辩证分析: 红酒放时间长了,口感越来越差,时间长了,通过缓慢氧化,越来越没营养! 所以从口感与营养的角度,越收藏越不值钱!
名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒:一般而言,作为投资级葡萄酒,人们多半会在历史名庄中进行选择,如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒,自然会因名人效应而增加其附加值,其日后升值亦会成为必然。 好年份:对于老世界的葡萄酒而言,葡萄的收成年份是一个很关键的因素,因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质,而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中,通过后期的陈化慢慢释放出来。因此,波尔多地区佳年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒价格可能会相差两倍以上甚至更多。但对于葡萄酒爱好者而言,很多人还是宁愿花双倍甚至更高的价钱去买佳年份的葡萄酒
红酒越长越好吗?
不是的,红酒有一个生命周期,是生长期、成熟期和衰老期,市面上大部分红酒的成熟期都在两三年内,放久了红酒会进入衰老期,风味口感都会大打折扣。只有小部分顶级佳酿,才有陈年的潜力。 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期,葡萄酒就像是小孩子一样,什么美好的特质都是隐藏着的,需要时间来开发。这个时候喝的话,基本上就只能感觉到苦和涩,其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。然而经过时间的洗礼,葡萄酒慢慢开始进入成熟期,就像一个人慢慢步入成年,也慢慢的成熟起来,优雅起来,也形成了自己的风格,这个时候饮用,就能体会到葡萄酒的一切美好特质,是它最为辉煌的时期。这个时期相对比较长一些。时间能成就葡萄酒,也会让它衰退。当过了最巅峰状态之后,葡萄酒就开始衰老了,就像人慢慢老去,没有肌肉没有力气。到最后,这种酒喝起来也显得没有冲击力,甚至寡淡无味。当然过了巅峰期也不会立即变得寡淡无味。这也需要一个过程,还需要一段时间。所以一旦葡萄酒进入巅峰期,那就趁早干掉,免得一不小心,要自己心疼。 世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。 像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙和意大利的顶级美酒,还有美国纳帕谷的一些,都是具有经久耐藏的潜力的,有些葡萄酒都具有投资价值,就是因为它们稀缺和经久耐藏。
红酒行业前景怎么样?
红酒行业前景非常广阔,有着良好的发展潜力。 首先,红酒作为一种高档酒类,具有较高的品质和文化内涵,受到越来越多消费者的青睐。 其次,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,红酒消费市场不断扩大。 此外,红酒还具有一定的保健功能,被认为对心血管健康有益。 因此,红酒行业在未来有望继续保持良好的发展势头。 红酒行业前景的延伸是,随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高,红酒市场的需求将进一步增加。 同时,随着年轻一代对品质生活的追求,红酒文化的普及和推广也将得到更多关注。 此外,随着互联网的发展,红酒电商和线上销售平台的兴起,也为红酒行业带来了更多的发展机遇。 因此,投资红酒行业有望获得可观的回报,并且具有较为稳定的市场前景。
红酒行业的前景取决于多个因素,以下是一些可能影响红酒行业前景的因素: - 市场需求:随着整体经济的增长和人们生活消费水平的提高,越来越多的人注重生活品质,红酒作为西方盛行已久的酒水饮品,逐渐受到国人的喜欢,需求量大幅度增加。 - 行业竞争:欧美国家给予葡萄酒产业补贴,使得进口葡萄酒与国产葡萄酒的生产成本相当。随着葡萄酒关税降低,葡萄酒进口量连续多年增长,几乎垄断了我国葡萄酒高端市场。这对中国葡萄酒产业的长远发展构成挑战。
红酒销售技巧和话术?
销售技巧和话术包括以下几点: 1.了解红酒的品种和特点:销售人员需要对红酒的品种、产地、口感、香气等特点有深入的了解,这样才能更好地为顾客推荐适合的红酒。 2.建立顾客信任:要让顾客相信你的专业水平,可以通过提供专业知识、分享品酒经验、参与相关认证等方式来增加信任度。 3.挖掘顾客需求:通过与顾客沟通,了解他们的口味、预算、场合等需求,为他们推荐最适合的红酒。 4.营造氛围:为顾客创造一个舒适、优雅的品酒环境,可以通过布置店面、播放音乐、提供美食等方式来提升顾客的购买体验。
1. 了解客户需求:在销售红酒之前,了解客户的口味、偏好和预算是非常重要的。这样可以帮助您为客户推荐最适合他们的红酒。 2. 突出红酒的特点:向客户介绍红酒的特点,如产地、年份、葡萄品种、酿造工艺等。让客户了解这些信息可以增加他们对红酒的兴趣。 3. 提供品尝机会:提供红酒品尝机会可以让客户更好地了解红酒的口感和品质。在品尝过程中,您可以向客户介绍红酒的味道、香气和口感特点。 4. 强调红酒的价值:向客户强调红酒的投资价值和收藏价值,可以吸引那些对红酒有兴趣的客户。您可以向客户介绍红酒的历史、稀有性和市场前景。 5. 提供专业建议:作为一名红酒销售人员,您需要提供专业的建议和意见。帮助客户选择最适合他们的红酒,并提供有关如何储存和饮用红酒的建议。 6. 建立良好的关系:与客户建立良好的关系是非常重要的。通过与客户交流,了解他们的需求和兴趣,可以增加客户的忠诚度和回头率。 7. 提供优惠和促销:提供优惠和促销可以吸引客户购买红酒。您可以提供折扣、礼品、会员制度等优惠措施,以吸引客户。
客人来到你的店中关注了一款红酒,可以很自然的问他:“您喜欢红酒吗?我们店中的这款红酒口感非常不错,如果您有兴趣我们可以一起品尝一下,感受它独特的味道。 ” 在正式推销之前,先为客人营造一种体验的氛围,让其能够充分感受到红酒的味道,让他对这款红酒产生兴趣,增加购买的可能性。